দুধ বা দুধের তৈরি খাবার খেলে অনেকের পেট ব্যথাসহ অস্বস্তি কেন হয়, চিকিৎসা কী?
গরু, ভেড়া বা যেকোনো পশুর দুধ বা দুধের তৈরি খাবার খাওয়ার পরে কারও কারও পেট ব্যথাসহ আরও নানা অস্বস্থির লক্ষণ দেখা দেয়। ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সের কারণে এ ধরনের সমস্যা হতে পারে।

ল্যাকটোজ হলো পশুর দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া এক ধরনের চিনি জাতীয় উপাদান, আর ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স হলো যখন আপনার শরীর এই ল্যাকটোজ ভেঙে ফেলতে বা হজম করতে পারে না।

আরও যদি ভেঙে বলি, আমাদের পরিপাকতন্ত্রে চিকন পাইপের মতো যে ক্ষুদ্রান্ত আছ সেখানে ল্যাকটেজ বলে এক ধরনের অ্যানজাইম থাকে। এই অ্যানজাইমের কাজ হলো ল্যাকটোজ, অর্থাৎ দুধে থাকা চিনিকে ভেঙে দিয়ে শোষণ করানো, হজম করানো।

যখন ক্ষুদ্রান্ত্র ল্যাকটেজ পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি করতে পারে না তখনই ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স হয়।